Zhaoyuan City Longkou Vermicelli-ren jaioterria eta ekoizpen-eremu nagusia da, Longkou Vermicelli-ren eskuz egindako ekoizpen-teknika tradizionala Zhaoyuan-eko jendeak asmatutako eta 300 urte baino gehiagoz heredatu eta erabilitako kultura-ondarea da.1860an, Zhaoyuan Vermicelli teknika honen ekoizpenean oinarritzen zen Longkou-k itsasontziz garraiatzeko kargatzen hasi zen, beraz, Longkou Vermicelli bezala ere ezagutzen da eta orain arte bertako jendeak nahiago du ilarrak eta mungo babarrunak erabiltzea Vermicelli ekoizteko.Orain arte, bertako jendeak ilar eta babarrunekin egindako vermicelliak nahiago ditu.
"Baldintza estandarren arabera, lehengai gisa ilar eta mungo babarrunekin ekoitzitako fideiak, tokiko ur baliabideak eta mikrobioen ingurunea erabiliz, eta mami azidoaren metodoa Longkou vermicelli dei daiteke."Jende askorentzat ilarrak berdeak dira, baina horia eta zuria dira.Ilar horia txiki bat, nola prozesatu eta ekoizten da fideo kristalino batean?
Vermicelli zortzi sukaldaritza nagusietan aurki daitezke, eta sukaldariek gustuko dute, hain zuzen ere, uztartzen diren osagaien zaporeak erraz xurga ditzakeen material sinplea delako.Teknika tradizionalean, fideoak ekoiztea eskuz egindako hiru prozesutan banatzen da fideoak bultzatzeko, isurtzeko eta eguzkitan lehortzeko, zeinak zorrozki estandarizatutako dozena bat prozeduraz osatuta, hala nola babarrunak zuritzea, ehotzea, iragaztea, fideoak jasotzea, arrautzea, arrautzea, arrautzea. loditzea, isurtzea, fideoak kudeatzea eta eguzkitan lehortzea, etab., eta dena ukitzeko, sentitzeko eta beste zentzumen-esperientzia batzuetan oinarritzen da.LUXIN elikagaiak mekanizazio aurreratua, fabrika eta ekoizpen estandarizatua erabiliz, lehengaietatik kontrol prozesu osoaren ekoizpenera arte, produktuaren kalitatea bermatzeko, etekina ere asko hobetzen da.
"Ekipamendu moderno batzuk erabiltzea esaten den arren, baina ez dugu jatorrizko prozesua alde batera utzi, egungo ekipamendu eta detekzio bitartekoekin soilik, normalizazioa barne, gure haizagailuak ekoizteko kontrol metodo baten digitalizazioa, beraz, eraldaketa baten, fabrikaren birsorkuntza eta eraldaketa baten industrializazioaren ohiko produktu material eta kulturalei buruzko tailerra”.Makineria eta beste ekipamendu moderno batzuetan fidatzea almidoiaren erabilera-tasa hobetzeko fideolen ekoizpen-prozesuan, ekoizpen-prozesu modernoak eta proba-metodoak, intuitiboagoak ekoizpenaren kalitatea bermatzeko, baina baita produktu bukatuak fabrikatik irteteko denbora asko laburtzen duena. .Zhaoyuanek, Txinako Longkou fideikoen ekoizpen-oinarririk handiena den aldetik, 200.000 tona baino gehiago ekoizten ditu urtero Longkou vermicelli, eta ondo saltzen da Txinan eta munduko 50 herrialde eta eskualde baino gehiagotan.
Argitalpenaren ordua: 2023-07-18